BAGERI

Bageriet begyndte ganske primitivt i 1996, da en ildsjæl fik lov at bage med nogle af beboerne i stuen i Herthahus. Året efter fik man en skurvogn med en ovn i den ene ende.

Nu har bageriet til huse i en stor, smuk bygning med alle de maskiner og bageovne, der er nødvendige for at skabe en arbejdsplads for 4-6 udviklingshæmmede, en pædagog/bager og 1-2 praktikanter. En arbejdsplads, der giver mulighed for at producere de store mængder af bagværk, der efterspørges, samtidig med at hensynet og omsorgen for dem, der arbejder her, ikke tilsidesættes. 

I bageriet fremstilles brød og kager af høj kvalitet. Den ene halvdel sælges til Levefællesskabet, mens resten aftages af butikker og institutioner. I løbet af en måned produceres der, hvad der svarer til 2.000 – 3.000 brød fordelt på en mængde forskellige produkter.

Se Fødevarestyrelsens smiley-rapporter her.

Hertha Levefællesskab

Landsbyvænget 14

8464 Galten